Café Pavane

 

22 rue de Vaugirard 75006 Paris

 

01 42 03 33 51

Menu (nouveautés !)

Semaine du 5 avril. Uniquement à emporter.

 

*NOUVELLES FORMULES*

Formule Salade 10 € - avec dessert du jour 12 € 

Salade & deux zakouski


Formule Bortsch 11 € - avec dessert du jour 13 € 

Bortsch & deux zakouski

 

Formule plat du jour (inclus le Club) 14 €

Plat & deux zakouski 

Avec dessert du jour 16 €

 

 

 ♦ Zakouski (hors d'oeuvre à la russe)

 

Champignons marinés à la moscovite 

Œuf mimosa

Chou mariné à l'aneth et coriandre

Pirojkis feuilletés (viande, fromage, épinards)

Tartinade de betterave, noix, estragon & blinis sarrasin

Tartinade de pois cassés verts, origan, oignon, câpres & blinis sarrasin

 

 ♦ Pas zakouski (petite salade, soupe, plat)

 

Croque Monsieur 5,5 € 

Salade russe de légumes 5 € 

(pomme de terre, pomme, carottes, céleri, échalottes, malossol, mayonnaise maison) 

Salade du potager 6 €

(chou fleur, carotte, petits pois, œuf dur, yaourt citron menthe) 

Soupe de chou rouge et lard fumé 6 €

Velouté de carottes et oignons nouveaux

Saucisson pistaché et gratin de blettes-pommes de terre. 10 €

 

 

 ♦ Desserts de la semaine

 

Mousse aux deux chocolats 4 €
Riz au lait sésame noir 4 €

 

 ♦ Patisseries Jean-Paul Hévin

 

Turin 
Barquette à la crème de marron et crème d’amande sur une pâte sablée aux amandes, grain de cassis, rhum.

 

Pomme de terre 
Ganache chocolat noir mélangée à des noix, écorces d’oranges confites et raisins, recouvert d’une pâte d’amande.

 

Praliné feuilleté 

 

 

Cakes et pâtisseries maison

 

 Les réguliers :

 

 ♦ Cake clémentine et amandes (sans gluten ni lactose)  3,7 € (bientôt en arrêt)

 ♦ Carrot cake (possible sans gluten) 3,7 €

 ♦ Cake fondant chocolat sarrasin  
 ♦ Cake pomme-poire, noix, épices 3,7 €

 ♦ Cake sésame noir citron vert, 3,7€ 

 ♦ Cake marbré matcha-cacao

 ♦ Madeleine (thé earl grey, citron)

 

 

 Les occasionnels (ou sur commande 24h à l'avance) :

 

 ♦ Petushki (le week-end) 

 ♦ Roulé au pavot (le week-end)

 ♦ Chausson feuilleté au pavot (amandes, raisins, pommes)

 ♦ Cake au thé noir Earl Grey

 ♦ Boule de neige (petit gâteau russe vanille, pécan)

 ♦ Vatroushkis (tvorog et confiture abricot)
 ♦ Pirojkis sucrés (pâte à brioche) : à la confiture de griotte et cannelle

 ♦ Tarte Medovik (gâteau au miel)

 ♦ Baba au rhum

 

Tous nos cakes et pâtisseries peuvent être commandés, 24h à l'avance. Nous proposons plusieurs formats : à la part, format rond pour 3-4p ou en longueur pour 6-8p. 

Certains de nos cakes sont disponibles sans gluten ni lactose.

 

 

Boissons

♦ Café

♦ Cappuccino

♦ Chocolat chaud

♦ Lait d'or

♦ Grog

 

et d'autres boissons de saison !

 

 

 

 ♦ Zakouski (hors d'oeuvre à la russe)

 

Champignons marinés à la moscovite 

Œuf mimosa

Chou mariné à l'aneth et coriandre

Pirojok du mois : pâte brisée, œuf ciboulette

Pirojkis feuilletés (viande, fromage, épinards)

Tartinade de betterave, noix, estragon & blinis sarrasin

Tartinade de pois cassés verts, origan, oignon, câpres & blinis sarrasin

 


 ♦ Pas zakouski (petite salade, soupe, plat)

 

Croque Monsieur 5,5 € 

Salade russe de légumes 5 € 

(pomme de terre, pomme, carottes, céleri, échalottes, malossol, mayonnaise maison) 

Salade du potager 6 €

(chou fleur, carotte, petits pois, oeuf dur, yaourt citron menthe) 

Soupe de chou rouge et lard fumé 6 €

Velouté de carottes et oignons nouveaux

Saucisson pistaché et gratin de blettes-pommes de terre. 10 €

 

 ♦ Desserts de la semaine

Mousse au chocolat 4 €
Riz au lait sésame noir 4 €

 ♦ Patisseries Jean-Paul Hévin

Turin 

Pomme de terre 

Praliné feuilleté